糖类
糖的种类繁多，是大多数烘焙食品的关键组成部分。无论是直接还是间接，它都能与其他成分完美共生，从而达到我们所知道的甜味。
A. 在其干燥形式中，我们有晶糖，这是最常见的糖。 它具有不同的质地，从糖粉到大晶体，在烘烤温度下更稳定，可用于在烘烤前装饰饼干或糕点。 另一方面，我们有各种颜色的红糖，从浅色软红糖到深刻的味道浓郁的蔗糖以及介于两者之间的红糖。
B. 液体糖可以来自不同的来源，如糖蜜（甘蔗）、蜂蜜（蜜蜂）、枫糖浆（枫树）等。
A. 在其干燥形式中，我们有晶糖，这是最常见的糖。 它具有不同的质地，从糖粉到大晶体，在烘烤温度下更稳定，可用于在烘烤前装饰饼干或糕点。 另一方面，我们有各种颜色的红糖，从浅色软红糖到深刻的味道浓郁的蔗糖以及介于两者之间的红糖。
B. 液体糖可以来自不同的来源，如糖蜜（甘蔗）、蜂蜜（蜜蜂）、枫糖浆（枫树）等。
